간장찜닭 레시피

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• STEP 1/11
• 먼저 감자 껍질을 벗기고 굵게 썰어줍니다.
• STEP 2/11
• 모서리를 돌려깎아주세요(익었을 때 뭉개짐 방지)
• STEP 3/11
• 당근도 적당하게 썰어 돌려깎기 해줍니다.
• STEP 4/11
• 양파도 먹기 좋게 썰어줍니다.
• STEP 5/11
• 닭을 한번 데쳐줍니다.
• STEP 6/11
• 겉의 색이 변하면 물을 버리고 헹궈주세요.
• STEP 7/11
• 준비한 양념, 물을 모두 넣어주세요.
• STEP 8/11
• 야채들도 다 넣어줍니다.
  양파는 원래 뒤에 넣는 게 좋은데 (당근과 감자보다 빨리 익기 때문) 저는 물렁물렁한 양파를 좋아해서 같이 넣었어요. 살짝 아삭한 식감이 남아있는 양파가 좋으시면 마지막에 파를 넣는 부분쯤 넣으세요.
  
  
• STEP 9/11
• 중약불에서 보글보글 끓여줍니다.
• STEP 10/11
• 파는 예쁜 색을 위해 마지막에 넣어줬어요!(생략가능)
• STEP 11/11
• 국물이 조금만 남을 때까지 조려주면 완성!

 

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