냉모밀
**냉모밀(냉소바)**는 차갑고 깔끔한 국물과 쫄깃한 메밀면이 어우러진 일본식 요리로, 특히 여름철이나 입맛 없을 때 즐기기 좋은 메뉴입니다. 간단한 재료로 집에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 재료 (2인분 기준) 1. 메밀면 • 메밀면(소바면): 200g 2. 쯔유(냉모밀 육수) • 쯔유(시판용): 1컵 • 물: 2컵 (쯔유와 1:2 비율) • 얼음: 적당량(쯔유가 없다면 집에서 직접 만드는 방법은 아래 참고) 3. 고명 • 김가루: 약간 • 쪽파 또는 대파: 다진 것 • 와사비: 약간 • 무: 강판에 간 것 • 삶은 계란: 반으로 자르기 (선택)2024.05.15 - [먹고사는 이야기] - 건강쥬스 건강쥬스1. 신선초+당근+비트. 당근이 함유하고 있는 B-카로틴은 면역시스템을 활성화시키므..
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