오이고추 된장무침

다음은 오이고추 된장무침을 만드는 레시피입니다. 오이와 고추에 된장의 구수한 맛이 어우러져 매콤하면서도 감칠맛 나는 반찬으로, 밥과 함께 먹기 좋습니다.   재료• 오이: 2개• 청양고추: 2~3개 (기호에 따라 조절)• 된장: 2큰술• 고춧가루: 1큰술• 다진 마늘: 1작은술• 식초: 1큰술• 설탕: 1/2큰술• 참기름: 1큰술• 깨: 약간• 소금: 약간 (오이 물기 제거용) 조리 방법 1. 오이와 고추 손질하기• 오이 준비:오이는 깨끗이 씻은 후, 양 끝을 잘라내고 길게 반으로 갈라 씨를 제거합니다. 그 후, 먹기 좋은 크기로 반달 모양 또는 얇게 반달 모양으로 썰어주세요.• 고추 준비:청양고추는 깨끗이 씻은 후, 어슷하게 슬라이스하거나 얇게 채 썰어 준비합니다. 매운맛을 조절하고 싶다면 씨를 제거해..

2025.03.27