찌개용 양념장 레시피
찌개에 깊은 맛을 더해주는 **맛스푼(양념장)**은 간단한 재료만으로도 맛의 완성도를 높일 수 있는 핵심 요소입니다. 아래는 만능 찌개용 맛스푼 기본 레시피입니다: 찌개용 만능 맛스푼 레시피 (1회 사용 기준) 재료분량 (밥숟가락 기준)고추장1큰술고춧가루1큰술간장 (진간장)1큰술다진 마늘1큰술된장 (선택)0.5큰술 (고깃국물 기반일 경우 추천)맛술 (미림)1큰술설탕 또는 올리고당0.5큰술 (감칠맛용)참기름0.5큰술후춧가루약간 2025.04.16 - [레시피] - 와규 우설 와규 우설**와규 우설(牛舌, 소 혀)**은 일본 요리에서 특히 인기 있는 부위로, 쫄깃하고 부드러운 식감과 독특한 풍미가 특징입니다. 얇게 썰어 구이, 스튜, 혹은 일본식 샤부샤부로 즐기며 고급 요리에 자amyella.tist..
2025.05.05