차돌양지 쌀국수
베트남 스타일로 고소하고 담백한 차돌양지 쌀국수 레시피입니다! 재료 (4인분) 육수 재료 • 소고기 양지머리: 400g • 차돌박이: 200g • 물: 약 2.5~3L • 양파: 1개 (반으로 자름) • 대파: 1대 • 생강: 1톨 (슬라이스) • 통후추: 1작은술 • 팔각(스타 아니스): 2개 • 정향: 2~3개 (선택) • 계피스틱: 1개 • 피쉬소스: 2큰술 • 소금: 1큰술 • 설탕: 1작은술234쌀국수와 고명 • 쌀국수 면: 300g (말린 쌀국수면 또는 신선한 쌀국수) • 숙주나물: 100g • 고수: 약간 (취향에 따라 생략 가능) • 양파: 1/2개 (얇게 슬라이스) • 청양고추: 1~2개 (슬라이스) • 라임: 1개 (또는 레몬)2025.01.21 - [레시피] - 돈까스 오므라이스 돈까..
2025.02.10