수플레 팬케이크 레시피

STEP 1/14 달걀 흰자와 노른자를 분리해서 흰자는 설탕을 넣고 머랭을 만들어 준다 STEP 2/14 거품의 모양이 흐트러지지 않을 정도의 상태가 좋다 STEP 3/14 노른자에 베이킹파우더와 박력분을 채에 쳐서 곱게 내려준다 몇 번 만들다 보니 채에 내리지 않아도 별 차이는 없더라는 STEP 4/14 달걀의 노른자가 진한 색이 만들고 났을때 더 맛있게 모인다~ STEP 5/14 우유를 넣어 조금 더 묽어진 반죽~ STEP 6/14 잘 섞여진 노른자와 머랭을 섞어 준다 STEP 7/14 이제 굽기만 하면 된다 STEP 8/14 중불에 예열해 놓은 팬에 버터를 살짝 바르고 반죽을 올린다 반죽을 올린 뒤에는 약불로 줄여 천천히 익혀 주는 게 중요하다 STEP 9/14 반죽은 한큰술씩 3단으로 만들어 주면..

2023.12.22