생 깻잎 무침
생 깻잎 무침은 신선한 깻잎을 활용한 상큼하고 향긋한 반찬으로, 밥과 함께 즐기기에 좋습니다. 아래는 간단한 생 깻잎 무침 레시피입니다.
재료:
• 깻잎: 20장
• 간장: 2 큰술
• 고춧가루: 1 큰술
• 다진 마늘: 1 작은술
• 설탕: 1 작은술
• 식초: 1 큰술
• 참기름: 1 큰술
• 통깨: 1 작은술
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만드는 방법:
1. 깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 큰 볼에 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 식초, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 썰어둔 깻잎을 양념장에 넣고 고루 버무립니다.
4. 마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다.
이렇게 만든 생 깻잎 무침은 바로 드셔도 좋지만, 냉장고에 잠시 두어 양념이 배게 한 후 드시면 더욱 맛있습니다.
다양한 무침 요리를 참고하시려면 아래 영상을 확인해 보세요.
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