해산물 레시피

 

 

 

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신선한 해산물로 즐기는 요리는 정말 간단하면서도 풍미가 풍부해요. 먼저, 신선한 해산물을 선택해 손질합니다. 새우, 조개, 문어 등을 골라 보세요.

 

1. **간단한 마리네이드**: 해산물을 레몬 주스, 올리브 오일, 다진 마늘, 소금, 후추로 마리네이드합니다. 15-30분 정도 재워 두면 향긋한 맛이 더해져요.

 

2. **프라이팬에 볶기**: 중불에서 올리브 오일을 두르고 마리네이드한 해산물을 볶아주세요. 고르게 익히면서 간이 잘 배도록 주의하세요.

 

3. **허브 추가**: 로즈마리, 파슬리 등 신선한 허브를 적당히 잘게 다져 넣으면 더욱 풍미가 좋아집니다.

 

4. **와인 소스**: 레드 와인을 활용한 소스로 해산물을 끓여보는 것도 좋아요. 토마토 소스나 크림 소스도 맛의 변화를 줄 수 있습니다.

 

5. **간장 마무리**: 볶아낸 해산물에 소금이나 간장으로 간을 맞추고, 마지막에는 신선한 허브를 더해주면 완성입니다.

 

이렇게 해산물을 간단하게 조리하면, 풍부한 맛과 신선한 향이 그대로 느껴집니다. 맛있게 즐겨보세요!

 

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