감기에 좋은 음식, 연어스테이크
2024. 2. 2. 11:04ㆍ먹고사는 이야기
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STEP 1/6연어는 단백질, 지방 등 우리몸에 좋은 성분을 많이 가지고 있는데요
특히 동맥경화나 혈전을 예방하는 EPA와 두뇌활동에 도움되는 DHA가 함유되어 있지요
오메가-3 지방산은 등푸른생선에 많이 들어 있지요
연어는 슈퍼푸드로 많은 분들께 사랑받는 식재료 중 하나 입니다
소금, 후추, 올리브오일 뿌려 밑간해 둡니다 -
STEP 2/630분쯤 지난 후 달군팬에 구워 주는데요
한면이 충분히 익은 후 뒤집어 줍니다 -
STEP 3/6캬~~
그릴선이 들어가 더 맛나 보이네요 ㅎ
오늘은 100% 익히지 않아요
겉면만 바삭바삭하게 충분히 익혀 줍니다
100% 익힐경우 옆면도 세워서 익혀야 속까지 잘 익어요 -
STEP 4/6오늘은 연어스테이크를 조금 특별하게 즐겨보려 하는데요
간장소스에 넣고 살짝 조려 볼게요
간장, 물, 매실액, 맛술, 생강술, 대파, 마늘넣고 바글바글 끓여요 -
STEP 5/6끓인 소스에 구운 연어를 넣고
소스 끼얹으며 조려 줍니다 -
STEP 6/6맛있게 조려졌어요
겉은 바삭 속은 부드럽고 촉촉한 연어 스테이크인데요
느끼함 없이 담백하게 즐길 수 있지요
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