외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육
- STEP 1/5
삽겹살 통째로 600그람을 물이 끓을 때 넣어줍니다.
붉은 양파 한개도 껍질채 썰어 넣어요.삶는 과정은 고기의 누린내 잡내를 없애주는 과정입니다. - STEP 2/5
-
중불에서 30분정도 끓여
젓가락이 쑤욱~들어갈 정도로 익으면 삽겹살을 건져주세요.
흐르는 찬물에서 깨끗하게 씻어요.찬물에 씻는 과정은 육즙을 가두어서 고기를 탱글탱글하게 쫀득쫀득하게하는 과정입니다. - STEP 3/5
-
1.5cm~2cm 두께로 썰어 팬에서 노릇노릇 익힙니다.고기의 고소한 맛을 내는 과정.
https://s.click.aliexpress.com/e/_DeiDZo3
BioloMix 2000W Electric Contact Grill Digital Griddle and Panini Press, Optional Waffle Maker Plates, Opens 180 Degree Barbecue
Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com
www.aliexpress.com
https://s.click.aliexpress.com/e/_Dek9A8r
Anker Prime Power Bank 27650mAh 3-Port 250W Portable Charger (99.54Wh) Spare Battery Portable Power Bank Large Capacity - AliExp
Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com
www.aliexpress.com
https://s.click.aliexpress.com/e/_DBEXBXv
Anker Soundcore Motion+ Bluetooth Speaker with Hi-Res 30W Audio, Extended Bass and Treble, Wireless HiFi Portable Speaker - AliE
Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com
www.aliexpress.com
https://s.click.aliexpress.com/e/_DCpH0Zv
Potensic Mini Drone 3 Axis Gimbal 6KM GPS 4K Professional Camera Drones Brushless RC Toy Quadcopter for Travel Gifts ATOM - AliE
Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com
www.aliexpress.com
https://s.click.aliexpress.com/e/_DdlpILd
eufy Security eufyCam E330 (Professional) 4K Outdoor Security Camera System 24/7 Recording Plug-in Wi-Fi NVR Face Recognition AI
Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com
www.aliexpress.com
https://s.click.aliexpress.com/e/_DcZBqI7
RUSH TANK MAX SOLO 5.8GHz 2.5W High Power 48CH VTX Video Transmitter Cooling Fan with CNC shell For RC FPV Long Range Fixed-wing
Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com
www.aliexpress.com
- STEP 4/5
-
물1컵. 간장 3큰 술. 설탕 1큰 술을 넣고 뭉근하게 서서히 조립니다.
국물이 거의 없어지면 꿀 2큰 술 참기름 1작은 술을 넣고
뒤적뒤적 하면서 조금 더 조립니다.고기에 간을 넣고 이번엔 고기를 부드럽게하는 과정.
2024.05.08 - [먹고사는 이야기] - 스팸돈부리덮밥
스팸돈부리덮밥
STEP 1/7스팸은 큰 거 한통에서 1/2만 썼어요. 길게 썰어서 뜨거운 물에 살짝 데쳐주세요. 불순물과 짠맛을 걸러주는 단계랍니다. 데친 스팸은 프라이팬에 앞뒤로 구워줍니다.STEP 2/7밥숟가락 계란
amyella.tistory.com
2024.01.23 - [먹고사는 이야기] - 오징어 간장 볶음 레시피
오징어 간장 볶음 레시피
오징어 손질해서 볶음하기 좋게 잘라주고 STEP 1/9 STEP 2/9 대파는 어슷썰기, 양파는 채썰기, 호박은 볶기 좋게 살짝 길게 잘라주고 청양고추는 쫑쫑쫑 썰어주어요. (호박 생략 가능하구요 매운거
amyella.tistory.com
2024.02.12 - [먹고사는 이야기] - 연어파피요트
연어파피요트
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." STEP 1/7 양파, 레몬은 슬라이스하고 아스파라거스는 밑둥을 제거해 필러로 껍질을 벗겨요. 필러 STEP 2/
amyella.tistory.com
2024.01.22 - [먹고사는 이야기] - 차슈덮밥
차슈덮밥
수육용으로 사온 삼겹살이어서 약간 녹여서 덮밥에 올릴 크기로 잘라주었어요. 크게 잘라서 굽고 나중에 잘라주셔도 되요. 소금, 후추를 골고루 솔솔솔 뿌려서20분 정도 놔두셔요. STEP 1/8 STEP 2/8
amyella.tistory.com
2024.01.13 - [먹고사는 이야기] - 맛깔나는 비빔국수
맛깔나는 비빔국수
STEP 1/9 위 재료 확인하시고 준비해주세요. 가장 먼저, 양념장 부터 만들어 놓습니다. 진간장 2T, 식초 5T, 고추장 5T, 참기름 2T, 설탕 2T, 통깨 2T, 고춧가루 1T, 매실액기스 1T 넣어서 만들어주세요. STE
amyella.tistory.com
- STEP 5/5
-
참기름과 소금으로 밑간한 파채를 중심에 올리고...
완성된 동파육을 가장자리에 돌려 담기 해요.
음식을 그릇에 낼 때는 가장자리 여백이 있어야 요리가 돋보여요.
접시에 꽉 차게 담는 것은 절대로 금물~~
정갈하게 조금씩만 담아냅니다*^^*고기를 먹음직스럽게 윤기를 내는 과정.
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."