2025. 4. 17. 09:03ㆍ레시피
탕수육과 라면을 결합한 ‘탕수육 라면’은 TV 프로그램 ‘강식당’에서 소개되어 화제가 된 메뉴입니다. 아래는 이 요리의 기본적인 레시피입니다.
재료:
• 남은 탕수육 100g
• 라면 1봉지
• 물 700ml
• 다진 양파 1소주잔
• 다진 대파 1소주잔
• 다진 마늘 0.5소주잔
• 고춧가루 0.7소주잔
• 청양고추 1개
• 계란 1개
• 식용유 적당량
양념장:
• 다진 양파 1큰술
• 다진 대파 1큰술
• 고춧가루 1.5큰술
• 액젓 1/2작은술
• 설탕 1/3작은술
• 다진 마늘 1/2큰술
• 식용유 1큰술
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조리 방법:
1. 양념장 준비:
• 다진 양파, 대파, 고춧가루, 액젓, 설탕, 다진 마늘, 식용유를 섞어 양념장을 만듭니다.
2. 국물 준비:
• 냄비에 물 700ml를 붓고 끓입니다.
• 끓는 물에 다진 양파, 대파, 마늘을 넣고 5분 정도 끓여 국물을 우려냅니다.
3. 양념 추가:
• 준비한 양념장을 국물에 넣고 잘 섞어 2~3분 더 끓입니다.
4. 면과 채소 추가:
• 라면 스프를 넣고 끓인 후, 라면과 채썬 양배추를 넣습니다.
5. 탕수육 추가:
• 남은 탕수육을 넣고 2~3분 더 끓입니다.
6. 계란 추가:
• 계란을 풀어 넣고 원하는 익힘 정도로 익힙니다.
7. 마무리:
• 청양고추를 어슷썰어 넣고, 대파를 송송 썰어 올려 마무리합니다.
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이렇게 만든 탕수육 라면은 매콤하고 감칠맛이 풍부하며, 탕수육의 바삭함과 라면의 부드러움이 조화를 이룹니다.
자세한 레시피와 팁은 아래 링크에서 확인하실 수 있습니다.
• 강식당에 나온 강호동 탕수육라면
먹고 살 수 밖에 없는 현실에서 유용한 먹거리 정보와 레시피를 모아놓았습니다.
즐겁고 행복한 시간 되세요.
감사합니다. 늘 유용한 레시피로 찾아뵙겠습니다.
그럼, 오늘도 화이팅.