불고기 부리또
불고기 부리또 레시피
불고기의 달달한 감칠맛과 부리또의 멕시코풍 조합! 한식과 멕시코 음식의 퓨전 요리인 불고기 부리또를 직접 만들어볼까요?
📌 재료 (2~3인분 기준)
🔹 불고기 재료
- 소고기 (불고기용) 300g
- 간장 3큰술
- 설탕 1.5큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
- 다진 파 2큰술
- 양파 1/2개 (채 썰기)
- 배즙 or 사과즙 2큰술 (고기 연육 효과)
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오이고추 된장무침
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밥도둑 만능 양념장
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🔹 부리또 속 재료
- 또띠아 2~3장
- 밥 1공기 (고슬고슬한 밥 추천)
- 상추 or 양상추 (채 썰기)
- 토마토 1/2개 (깍둑 썰기)
- 양파 1/4개 (잘게 다지기)
- 체다치즈 2~3장 (or 슈레드 치즈)
- 사워크림 or 마요네즈 (기호에 따라)
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🥘 만드는 방법
1️⃣ 불고기 만들기
- 소고기는 키친타월로 핏물을 제거하고 먹기 좋은 크기로 자르기
- 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추, 배즙을 섞어 고기와 함께 30분 이상 재우기
- 팬을 중불로 달궈 양파를 볶다가, 양념된 불고기를 넣고 익을 때까지 볶기
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2️⃣ 부리또 속 재료 준비
- 양상추, 토마토, 양파를 준비해 잘게 썰기
- 밥을 따뜻하게 데우고, 기호에 따라 사워크림 or 마요네즈를 살짝 섞어 부드럽게 만들기
3️⃣ 부리또 말기
- 또띠아를 살짝 데워 말기 쉽게 만들기 (전자레인지 10~15초 or 팬에서 가볍게 굽기)
- 또띠아 위에 밥 → 불고기 → 야채 → 치즈 순으로 올리기
- 양쪽 끝을 접고 돌돌 말아 부리또 형태로 만들기
- 팬에 살짝 굽거나, 그냥 바로 먹어도 OK!
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🔥 맛있게 먹는 TIP
✅ 매콤한 맛을 원한다면? → 할라피뇨, 핫소스 추가
✅ 부드러운 맛 원한다면? → 아보카도 or 사워크림 추가
✅ 더 든든하게? → 계란 프라이 or 감자튀김 추가
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