2025. 2. 19. 18:43ㆍ레시피
파인애플 오이 맛살 샐러드 레시피
상큼한 파인애플, 아삭한 오이, 부드러운 **맛살(게맛살)**이 조화를 이루는 가벼운 샐러드입니다. 달콤하면서도 고소한 드레싱이 어우러져 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있습니다.
[재료] (2~3인분 기준)
• 파인애플 1/2컵 (통조림 또는 생과일)
• 오이 1개 (얇게 슬라이스)
• 맛살(게맛살) 3~4줄 (결대로 찢기)
• 양파 1/4개 (채 썰어 찬물에 담가 매운맛 제거)
• 마요네즈 3큰술
• 요거트 또는 연유 1큰술 (달콤한 맛 추가, 선택)
• 레몬즙 또는 식초 1작은술 (상큼한 맛)
• 소금 약간 (오이 절임용)
• 후추 약간
• 견과류 (아몬드 슬라이스, 호두 등, 선택)
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[만드는 법]
1. 오이 준비
• 오이를 얇게 슬라이스한 후 **소금(1작은술)**에 5분간 절여 물기를 제거합니다.
• 찬물에 헹군 후 키친타월로 물기를 꼭 짜줍니다.
2. 맛살과 파인애플 손질
• 맛살(게맛살)은 손으로 찢어서 준비합니다.
• 파인애플은 작은 큐브 모양으로 썰어주세요. (통조림을 사용하면 물기를 빼주세요.)
• 양파는 채 썰어 찬물에 담갔다가 건져 물기를 제거합니다.
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3. 드레싱 만들기
• 볼에 마요네즈, 요거트 또는 연유, 레몬즙(또는 식초), 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 샐러드 완성
• 준비한 오이, 맛살, 파인애플, 양파를 그릇에 담고 드레싱을 넣어 잘 버무려줍니다.
• 마지막으로 견과류(선택)를 올려 고소한 식감을 추가합니다.
[맛있게 먹는 팁]
✔ 더 상큼하게: 키위나 사과를 추가하면 더욱 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.
✔ 단맛 조절: 연유를 넣으면 달콤한 맛이 강해지고, 빼면 담백한 맛이 살아납니다.
✔ 더 가볍게: 마요네즈 대신 플레인 요거트로 대체하면 건강하고 가벼운 샐러드가 됩니다.
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