2025. 3. 27. 09:21ㆍ레시피
명란두부덮밥 레시피
✅ 재료 (1~2인분)
• 명란 1~2개
• 두부 1모 (약 300g)
• 밥 1공기
• 달걀 1개
• 대파 1/2대 (송송 썰기)
• 양파 1/4개 (채 썰기)
• 식용유 또는 참기름 1큰술
✅ 양념장
• 간장 1큰술
• 맛술 1큰술
• 참기름 1/2큰술
• 설탕 1/2작은술
• 다진 마늘 1/2작은술
• 후추 약간
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✅ 만드는 방법
1️⃣ 두부 굽기
• 두부는 키친타월로 물기를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰기.
• 중불에서 기름을 두르고 노릇하게 앞뒤로 구운 후 따로 둠.
2️⃣ 명란 준비
• 명란의 막을 제거하고 알을 긁어 준비.
해물죽
집에서 간단하게 만들 수 있는 해물죽 레시피를 소개해드릴게요! ⸻ 🦐 해물죽 레시피 (2인분 기준) 📌 재료 ✔ 해물: 새우(6~8마리), 오징어(1/2마리), 바지락(1/2컵)✔ 쌀: 1컵 (불린 쌀)✔ 채소:
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동치미 국수 레시피 시원하고 개운한 동치미 국수는 여름철 별미로 제격입니다. 동치미 국물을 활용해 간단하게 만들 수 있어요! 재료 (2인분)• 동치미 국물 2컵• 동치미 무 4~5조각 (얇게
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3️⃣ 볶음 재료 손질
• 팬에 기름을 두르고 송송 썬 대파와 양파를 볶아 향을 내줌.
• 명란을 넣고 중약불에서 가볍게 볶음.
4️⃣ 양념장과 두부 넣기
• 준비한 양념장을 넣고 한 번 더 볶아줌.
• 구운 두부를 넣고 살살 섞어 양념이 잘 배도록 함.
냉이 된장찌개
냉이 된장찌개 레시피 재료:• 냉이 100g• 된장 2큰술• 고추장 1/2큰술 (선택)• 두부 1/2모 (썰어둠)• 감자 1/2개 (얇게 썰기)• 애호박 1/4개 (반달썰기)• 양파 1/4개 (채썰기)• 청양고추 1개 (송
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들기름 막국수 레시피 고소한 들기름과 메밀면의 조화가 매력적인 들기름 막국수를 간단하게 만들어볼 수 있습니다.재료 (1인분 기준)• 메밀면 100g• 들기름 2큰술• 간장 1큰술 (또는 맛간장)
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5️⃣ 덮밥 완성
• 따뜻한 밥 위에 볶은 명란두부를 올림.
• 기호에 따라 달걀 프라이를 올려 마무리.
6️⃣ 마무리
• 후추, 깨를 뿌리고 참기름을 살짝 둘러 풍미를 더하면 완성!
밤 티라미수
밤 티라미수 레시피 고소하고 달콤한 밤을 활용한 특별한 티라미수를 만들어볼게요!재료 (4인분 기준) 1. 마스카포네 크림• 마스카포네 치즈: 250g• 생크림: 200ml• 설탕: 50g• 달걀노른자: 2개
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✅ 맛있게 먹는 팁
✔️ 명란이 짜기 때문에 간장을 너무 많이 넣지 않기
✔️ 두부를 바삭하게 구우면 식감이 더 좋음
✔️ 깻잎, 김가루를 추가하면 풍미 UP!
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