계란당면볶음
계란당면볶음 레시피
✅ 재료 (2인분)
• 당면 100g
• 계란 2개
• 당근 1/4개 (채 썰기)
• 양파 1/4개 (채 썰기)
• 대파 1/2대 (송송 썰기)
• 식용유 1큰술
✅ 양념
• 간장 1.5큰술
• 굴소스 1/2큰술 (선택)
• 설탕 1작은술
• 참기름 1작은술
• 다진 마늘 1/2작은술
• 후추 약간
2025.03.24 - [레시피] - 스팸감자전복볶음밥
스팸감자전복볶음밥
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바질페스토
바질페스토는 신선한 바질 잎을 활용해 만드는 향긋한 소스입니다. 파스타, 빵, 샐러드 등에 활용할 수 있어 다용도로 사용하기 좋습니다. 기본 바질페스토 레시피 재료 (약 1컵 분량)• 신선한
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2025.04.04 - [레시피] - 명품 한우 특수부위 구이
명품 한우 특수부위 구이
명품 한우 특수부위 구이 레시피는 고급스러운 한우의 특수부위를 활용해 각각의 풍미를 극대화하는 방식으로 구성됩니다. 아래는 대표적인 한우 특수부위(안창살, 치마살, 토시살 등)를 활용
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✅ 만드는 방법
1️⃣ 당면 삶기
• 당면을 뜨거운 물에 10~15분 정도 불린 후 끓는 물에 5분간 삶고, 찬물에 헹군 뒤 체에 받쳐 둠.
• 참기름 1/2작은술을 넣고 버무려 서로 달라붙지 않게 준비.
2️⃣ 계란 스크램블 만들기
• 팬에 식용유를 두르고 계란을 풀어 스크램블을 만든 후 따로 둠.
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마늘 고추장은 매콤하면서도 고소한 맛이 어우러져 여러 요리에 활용할 수 있는 맛있는 양념입니다. 고기, 볶음 요리, 비빔밥 등에 활용하기 좋습니다. 아래는 마늘 고추장 레시피입니다. 마늘
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봄 겉절이
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3️⃣ 야채 볶기
• 같은 팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 마늘, 대파를 넣어 볶아 향을 내줌.
• 당근과 양파를 넣고 살짝 볶아줌.
4️⃣ 당면과 양념 넣기
• 당면을 넣고 간장, 굴소스, 설탕을 넣어 골고루 볶음.
• 센 불에서 빠르게 볶아야 당면이 퍼지지 않음.
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5️⃣ 스크램블 계란 추가 & 마무리
• 만들어 둔 계란을 넣고 살살 섞어줌.
• 마지막으로 후추와 참기름을 넣고 완성!
✅ 맛있게 먹는 팁
✔️ 매콤한 맛을 원하면 고춧가루나 청양고추 추가
✔️ 당면이 퍼지는 걸 방지하려면 강불에서 빠르게 볶기
✔️ 김가루나 깨를 뿌려 마무리하면 풍미 UP!
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