SCRIPT https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4324753581620135 SCRIPT https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4324753581620135 먼저 수제비 반죽부터 만들어 보겠습니다. 숙성을 시켜 두어야 나중에 반죽이 더 쫄깃하기 때문에 반죽 먼저 해 두고 다른 재료 손질을 시작해 주시면 좋습니다. 물100g,소금1t,밀가루200g 이렇게 큰 그릇에 넣고 잘 치대기 시작해 주세요. 물은 처음부터 한 번에 넣으시는 것보다 반죽 상태를 보시면서 가감하시는 것을 권장해 드려요. 만들 때의 날씨나..

STEP 1/9 위 재료 확인하시고 준비해주세요. 가장 먼저, 양념장 부터 만들어 놓습니다. 진간장 2T, 식초 5T, 고추장 5T, 참기름 2T, 설탕 2T, 통깨 2T, 고춧가루 1T, 매실액기스 1T 넣어서 만들어주세요. STEP 2/9 대파와 청양고추는 쫑쫑~ 썰어주서 준비해주세요. STEP 3/9 참치 1캔(135g)은 기름기를 쫙~ 빼주세요. STEP 4/9 끓는 물에 소면 450g 을 넣고 삶아주세요. 대략 3분 정도 삶아 주시면 됩니다. STEP 5/9 소면이 삶아지면 바로 찬물에 헹궈주세요. 헹굴때는 손으로 마구마구 비벼 주시면 됩니다. STEP 6/9 넓은 볼에 소면을 담고, 참치 1캔을 다 넣어주세요. STEP 7/9 손질해놓은 대파와 청양고추도 다 넣어주세요. STEP 8/9 양념장..

STEP 1/8 주꾸미는 머리와 다리의 연결 부분에 칼집을 내 머리를 뒤집어 내장을 떼어내고, 다리를 뒤집어 안쪽에 있는 뼈를 제거해 주세요. 볼에 굵은 소금과 밀가루를 넣고 주꾸미를 문질러 뻘이나 이물질을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 헹구어 준비해 주세요. STEP 2/8 양파는 굵게 채썰고 대파와 홍고추, 깻잎은 어슷하게 썰어 주세요. STEP 3/8 손질한 주꾸미는 냄비에 물이 끓어오르면 청주와 소금를 넣고 살짝 데쳐서 먹기 좋은 크기로 자른 후 준비한 소스의 절반에 재워주세요. 콩나물은 씻은 후 소량의 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. (뚜껑을 열고 살짝 데치면 콩의 비린 향도 나지 않고 아삭한 식감을 살릴 수 있답니다.) 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 자른 후 양파와 함께 나머지 소스에 재워주세요. ST..

STEP 1/8 발톱 사이로 칼을 넣고 쭉~ 밀듯이 썰어 주세요. STEP 2/8 끝부분은 잘리지 않아요~ 손으로 분리해 주세요. STEP 3/8 발톱은 한쪽에 2개씩 있습니다. 칼집을 내어 분리해 주세요. STEP 4/8 남은 부분은 3~4 조각으로 잘라 주시면 됩니다. STEP 5/8 손질을 한 족발을 팬에 넣고 볶아 주세요. 족발이 말캉해 질 정도로 볶아 주면 됩니다.. (불맛을 느끼고 싶은 분들은 석쇠를 이용하여 직화로 구운 후 팬에서 양념 소스를 넣고 볶아 주시면 됩니다.) STEP 6/8 양념 소스를 넣고, 양념이 고르게 묻도록 볶아 주세요. 불은 약불이 좋습니다.. 양념장이 탈 수 있어요. STEP 7/8 완성 된 음식은 접시에 담고 다진 파와 깨소금을 뿌려 두시면 되는데... 여기서 매운맛..

저는 삼겹살이 딱 2줄이 남았어요~ㅋㅋㅋ 냉동실에서 보관만 하다가 드디어 꺼냈네요~ 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 한입 사이즈게 맞춰서 적당하게 썰어주세요~ STEP 1/9 STEP 2/9 후추를 듬뿍 뿌려주고 맛술 1큰술 넣어 조물조물 해준 후 잠시 놓아주세요~ STEP 3/9 김치는 대충 눈대중으로 삼겹살과 비슷한 양을 넣어주면 되는데요 역시 먹기 좋은 크기로 썰어주세요~ STEP 4/9 썰어놓은 김치는 돼지고기와 함께 담고 설탕 1큰술 넣어서 조물조물 무쳐주세요^^ 이상태로 10분 방치~ STEP 5/9 이제 양념을 넣어 주는데요~ 고추장 0.5큰술에 다진마늘 1큰술, 고추가루 1큰술 STEP 6/9 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술 넣어 조물조물 잘 무쳐주세요~ STEP 7/9 팬에 식용유 약간 둘러주고..

STEP 1/4 반건시의 꼭지를 따고 씨를 제거해 주며 반건시를 펼쳐 줍니다. 슬라이스 치즈를 2등분 해주고 곶감 - 치즈 - 호두 순으로 올려 줍니다. 호두는 통으로 올려도 되고 다져서 올려도 됩니다. STEP 2/4 꼭꼭 눌러가며 돌돌 말아 줍니다. 곶감이 말기에는 더 편하고 예쁘게 말리는거 같아요. 반건시는 수분이 곶감보다 많아 예쁘게 말리지는 않네요~^^ STEP 3/4 말아 놓은 반건시는 랩으로 꽁꽁 감싼 후 냉장고에 넣어 약 10분 정도 굳혀 준 후에 랩으로 감싼 채로 1cm 두께로 썰어 줍니다. STEP 4/4 고소한 치즈와 호두를 품은 반건시, 호두곶감말이 랍니다. 영양 풍부한 치즈와 곶감을 넣어서 아이들 간식으로도 좋고 씹는 식감도 고숩게 달달하니 맛있네요. "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 ..