2025. 1. 8. 22:32ㆍ레시피
수육 레시피 (촉촉하고 부드럽게 만드는 법)
재료 (4인분 기준)
• 고기: 돼지고기 앞다리살 또는 삼겹살 600~800g
• 양념 재료:
• 대파: 2대
• 양파: 1개
• 마늘: 6쪽
• 생강: 1쪽(엄지손가락 크기)
• 통후추: 1작은술
• 된장: 1큰술
• 소주(또는 청주): 1/2컵 (잡내 제거용)
• 월계수잎: 2장 (선택)
2024.12.04 - [레시피] - 전복내장해물 볶음밥
전복내장해물 볶음밥
전복 내장 해물 볶음밥은 고급스러운 전복 내장의 풍미와 신선한 해물이 조화를 이루는 요리로, 깊고 진한 맛이 매력적입니다. 전복 내장을 활용해 감칠맛을 더하고, 각종 해물과 함께 볶아내는
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젤라또
젤라또는 이탈리아식 아이스크림으로, 부드럽고 풍미가 진한 디저트입니다. 집에서 간단히 만들 수 있는 기본 젤라또 레시피를 소개합니다. 기본 젤라또 레시피 (바닐라 젤라또) 재료: • 우유
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김치말이국수
김치말이국수는 시원하고 새콤한 국물과 부드러운 면발이 어우러진 요리로, 특히 더운 날이나 입맛이 없을 때 먹기 좋습니다. 간단한 재료로 만들 수 있어 부담 없이 즐길 수 있는 별미입니다.
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만드는 법
1. 고기 손질
1. 돼지고기를 찬물에 20~30분 정도 담가 핏물을 제거합니다.
2. 물에 담근 고기를 꺼내 키친타월로 물기를 제거합니다.
2. 육수 준비
1. 냄비에 물을 고기가 잠길 정도로 채우고 대파, 양파, 마늘, 생강, 통후추, 된장을 넣습니다.
2. 소주나 청주를 넣어 잡내를 제거합니다.
3. 물이 끓으면 불을 약간 줄이고 육수가 우러나도록 5분 정도 끓입니다.
육회김밥
육회김밥은 육회를 활용한 독특하고 맛있는 김밥으로, 고소한 김밥의 풍미와 육회의 부드럽고 달콤한 맛이 조화를 이루는 요리입니다. 집에서 간단히 만들어볼 수도 있고, 일부 한식 전문점에
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2024.11.29 - [레시피] - 고추장 삼겹살 볶음
고추장 삼겹살 볶음
고추장 삼겹살 볶음은 매콤달콤한 고추장 양념이 삼겹살과 어우러져 밥반찬으로 제격인 요리입니다. 만들기 간단하면서도 강렬한 맛으로 입맛을 돋우는 인기 메뉴입니다. 재료 (2~3인분 기준)
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2024.06.27 - [먹고사는 이야기] - 스모어쿠키 레시피
스모어쿠키 레시피
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." STEP 1/14깨끗한 볼에 계란을 넣어 가볍게 풀어주세요STEP 2/14풀어진 계란에 흑설탕과 소금을 넣고
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3. 고기 삶기
1. 준비된 육수에 돼지고기를 넣고 강불에서 10분간 끓입니다.
2. 불을 중약불로 줄이고 40~50분간 천천히 삶아줍니다.
• 고기가 두꺼울수록 조금 더 오래 삶아야 합니다.
3. 젓가락으로 고기를 찔러봤을 때 핏물이 나오지 않으면 완전히 익은 상태입니다.
4. 고기 마무리
1. 고기를 꺼내 따뜻한 상태로 10분 정도 휴지시킵니다.
• 휴지 시간을 두면 육즙이 고기 안에 잘 머뭅니다.
2. 먹기 좋게 얇게 썰어 준비합니다.
간장게장
간장게장은 꽃게를 간장 베이스의 양념에 절여 만드는 한국 전통 음식으로, 짭조름하고 감칠맛이 돋보이는 맛이 특징입니다. 신선한 꽃게와 적절한 양념의 비율이 중요합니다. 기본적인 간장게
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카레 레시피
카레는 쉽게 만들 수 있으면서도 풍미가 깊은 요리입니다. 일반적으로 사용되는 기본 카레 레시피는 다음과 같은 단계를 포함합니다. 기본 카레 재료 • 고기: 닭고기, 돼지고기, 소고기 중에
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불족발
STEP 1/9재료들을 준비합니다.STEP 2/9청양고추는 취향껏 준비해 주시고 썰어줍니다.STEP 3/9대파는 굵직하게 썰어주세요.STEP 4/9남은 족발은 양념을 하기 위해 큰 볼에 담아 양념재료들을 모두 넣
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맛있게 즐기는 방법
• 양념장:
• 새우젓, 다진 마늘, 참기름, 고춧가루를 섞어 새우젓 양념을 곁들입니다.
• 쌈장이나 간장 양념도 잘 어울립니다.
• 곁들임:
• 신선한 배추김치, 무말랭이, 쌈채소와 함께 먹으면 궁합이 좋습니다.
• 부추 무침이나 깻잎절임도 추천합니다.
팁
• 잡내를 줄이고 고기 맛을 더 깊게 하려면 된장과 소주를 꼭 넣으세요.
• 남은 육수는 김치찌개나 된장찌개를 끓이는 데 활용할 수 있습니다.
2024.05.06 - [먹고사는 이야기] - 코울슬로 레시피
코울슬로 레시피
STEP 1/7계랑은 밥숟가락 기준입니다!!STEP 2/7- 피망과 양파는 깨꼿히 씻어서STEP 3/7- 잘게 다져준다.STEP 4/7- 큰 볼에 마요네즈 8숟가락, 설탕 3숟가락, 식초 2숟가락을 넣어 샐러드드레싱을 제조해
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2024.02.07 - [먹고사는 이야기] - 순두부그라탕
순두부그라탕
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." STEP 1/5 재료를 준비해 주세요. 순두부 1/2팩, 로제 소스 6큰술, 모짜렐라 치즈 150g, 양파 1/3개, 양송이
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2024.02.03 - [먹고사는 이야기] - 두부카나페
두부카나페
STEP 1/7 차례음식중에 항상 남게 되는 두부전을 이용하여 만든 술안주로도 좋고 간식이나 밥반찬으로도 좋은 두부카나페입니다. STEP 2/7 두부전 1모분량(300g), 묵은지가 없어서 잘 익은 배추김치 20
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2024.11.29 - [먹고사는 이야기] - 랜디스 도넛
랜디스 도넛
**랜디스 도넛(Randy’s Donuts)**는 미국 LA에서 시작된 유명 도넛 가게로, 제주도에도 그 매장이 생겼습니다. 특히 랜디스 도넛은 커다란 도넛 모양 간판으로 유명하고, 미국 전역에서 많은 사랑을
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2024.01.29 - [먹고사는 이야기] - 전복버터구이
전복버터구이
STEP 1/15 작은 솔을 이용해 전복 구석구석을 닦아 흐르는 물에 헹궈주세요 STEP 2/15 뽀얗게 닦은 전복을 접시에 나란히 놓고 소주잔 한컵 정도의 물을 자박하게 부은 다음 전자레인지에서 40초 정도
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이병헌 아들 오징어게임 반응 ㅋㅋㅋ
이병헌의 아들이자 현재 초등학생인 첫째도 '오징어게임'을 보고 와서 즉각적인 반응을 보여줬다고. 그는 (풀버전은 청불이라 못보고) 초등학교 형들한테 듣거나, 무슨 유튜브에서 장면
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방금 유툽 보다가 넘 웃겼음
대통령이 튀어서 벙커에 들어가면 어쩔수가 없다고 하자 사회자가 그걸 뭘 열려고해...그냥 못나오게 밖에서 용접하면되는거 아냐 ? 이
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인도 종교 사원들의 찐 선한 영향력
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