2025. 1. 9. 19:00ㆍ레시피
해물파전 레시피 (바삭하고 맛있게 만드는 법)
재료 (2~3인분 기준)
• 주재료:
• 부추 또는 대파: 200g (약 1줌)
• 해물 믹스: 200g (새우, 오징어, 홍합 등)
• 양파: 1/2개 (채썰기)
• 청양고추: 1~2개 (어슷썰기)
• 홍고추: 1개 (선택, 어슷썰기)
• 반죽 재료:
• 부침가루: 1컵
• 튀김가루: 1/2컵
• 물: 1컵 (또는 탄산수 1컵)
• 달걀: 1개
• 소금: 약간
• 부침용:
• 식용유: 충분히 넉넉하게
• 양념장 재료:
• 간장: 3큰술
• 식초: 1큰술
• 설탕: 1/2큰술
• 고춧가루: 1작은술
• 다진 파: 1큰술
• 다진 마늘: 1작은술
• 참기름: 약간
• 통깨: 약간
2024.11.29 - [먹고사는 이야기] - 입맛 도는 음식
입맛 도는 음식
입맛이 없을 때는 가볍고 소화가 잘 되는 음식을 선택하거나, 매콤하거나 새콤달콤한 자극적인 음식으로 입맛을 돋우는 것이 좋습니다. 아래는 입맛을 살리는 음식 추천입니다. 1. 새콤한 음식
amyella.tistory.com
어묵 육수
어묵 육수 레시피 (기본 버전) 재료 (4인분 기준) • 물: 1.5리터 • 다시마: 10x10cm 크기 1장 • 멸치: 10~12마리 (머리와 내장 제거) • 양파: 1/2개 • 무: 150g (3~4cm 두께로 썰기) • 대파: 1대 (흰 부분)
amyella.tistory.com
찜닭
찜닭은 한국 요리 중 하나로, 닭고기와 채소를 간장 소스에 졸여낸 음식입니다. 고소하면서도 달콤 짭짤한 맛과 부드러운 닭고기, 쫄깃한 당면이 특징입니다. 아래에 찜닭에 대한 주요 정보와
amyella.tistory.com
만드는 법
1. 해물 손질
1. 냉동 해물 믹스는 찬물에 살짝 헹군 후 물기를 제거합니다.
(생물을 사용한다면, 새우 껍질을 벗기고 오징어는 먹기 좋게 썰어줍니다.)
2. 반죽 만들기
1. 큰 볼에 부침가루와 튀김가루를 섞고, 물(또는 탄산수), 달걀, 소금을 넣어 섞습니다.
• 탄산수를 사용하면 더 바삭한 식감을 낼 수 있습니다.
2. 반죽은 약간 묽은 상태로 만듭니다. (농도가 진하면 기름이 많이 필요하니 주의!)
2024.05.15 - [먹고사는 이야기] - 건강쥬스
건강쥬스
1. 신선초+당근+비트. 당근이 함유하고 있는 B-카로틴은 면역시스템을 활성화시키므로 항암 효과가 있고, 신선초에는 유기 게르마늄이있어 혈액정화, 세포활성, 암세포증
amyella.tistory.com
2024.02.15 - [먹고사는 이야기] - 장어고추양념구이
장어고추양념구이
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." STEP 1/7 손질된 장어 4마리를 깨끗이 씻은 후 물기를 빼주세요. STEP 2/7 고추장 4스푼, 다진마늘 2스푼,
amyella.tistory.com
2024.01.24 - [먹고사는 이야기] - 오이롤스시 레시피
오이롤스시 레시피
조그만한 볼에 식초, 설탕, 소금을 3:3:1비율로 넣고 잘 섞어, 밥에 넣을 단초를 만든다. STEP 1/8 STEP 2/8 오이는 잘 씻어 감자칼로 얇게 슬라이스 10-15장 한 후 모아둔다. STEP 3/8 남은 오이는 채를 썰
amyella.tistory.com
3. 재료 준비
1. 부추는 5~6cm 길이로 자르고, 양파는 얇게 채썹니다.
2. 준비한 해물과 채소를 반죽에 넣고 섞습니다.
• 반죽이 너무 많지 않도록, 재료가 주가 되게 조절하세요.
4. 부치기
1. 넓은 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중강불로 예열합니다.
2. 반죽을 팬에 얇게 펴서 올립니다.
• 반죽이 두꺼우면 속이 덜 익을 수 있으니 얇게 펴주세요.
3. 1~2분간 익힌 후, 뒤집기 전에 해물을 골고루 눌러 붙여줍니다.
4. 뒤집은 후 다시 약간 기름을 추가해 바삭하게 부칩니다.
• 팬을 흔들며 고르게 익히세요.
5. 전체적으로 노릇노릇해질 때까지 익힌 후 꺼냅니다.
2024.01.16 - [먹고사는 이야기] - 마늘보쌈
마늘보쌈
STEP 1/4 먼저 마늘 소스를 만들어주세요. (마늘 5큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 간장 1큰술, 올리고당 2큰술, 올리브유 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.) STEP 2/4 냄비나 프라이팬에 마늘소스를 넣고 5분
amyella.tistory.com
2024.01.08 - [먹고사는 이야기] - 오삼불고기
오삼불고기
STEP 1/7 삽겹살,오징어를 적당한 크기로 잘라 준비해 줍니다. STEP 2/7 양념장을 분량대로 만들어 줍니다. 설탕2,고춧가루3.간장1.5,다진마늘1.5,고추장2.매실액0.5,후추 적당히 STEP 3/7 중간 불로 달군
amyella.tistory.com
2024.01.11 - [먹고사는 이야기] - 김치제육 레시피
김치제육 레시피
저는 삼겹살이 딱 2줄이 남았어요~ㅋㅋㅋ 냉동실에서 보관만 하다가 드디어 꺼냈네요~ 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 한입 사이즈게 맞춰서 적당하게 썰어주세요~ STEP 1/9 STEP 2/9 후추를 듬뿍 뿌려주
amyella.tistory.com
5. 양념장 만들기
1. 간장, 식초, 설탕, 고춧가루, 다진 파와 마늘, 참기름, 통깨를 섞어 준비합니다.
2. 기호에 따라 청양고추를 썰어 넣어도 좋습니다.
팁
• 바삭함을 더 원한다면 반죽에 튀김가루 비율을 높이세요.
• 뜨거운 팬과 충분한 기름 사용이 바삭한 해물파전의 비결입니다.
• 전을 다 구운 후 팬 위에 한 번 더 눌러 바삭함을 살려도 좋습니다.
2024.02.17 - [먹고사는 이야기] - 닭가슴살 프리타타
닭가슴살 프리타타
Klook.com STEP 1/11 시금치는 잘 씻어서 반만 썰어줍니다. STEP 2/11 마카로니는 소금 한꼬집 정도 넣은 물에 10분정도 삶아주세요. STEP 3/11 달걀5개는 잘 풀어주시고 우유100ml를 넣고 소금도 한꼬집 넣어
amyella.tistory.com
2024.01.04 - [먹고사는 이야기] - 소고기등심 양념구이
소고기등심 양념구이
STEP 1/5 소고기 등심은 미리 해동해주세요. STEP 2/5 분량의 양념을 모두 섞어 준비해 주세요. STEP 3/5 소고기에 양념을 넣고 고루 섞은 후 통에 담아 2시간 정도 숙성해 주세요. STEP 4/5 달궈진 팬에 등
amyella.tistory.com
2023.12.28 - [먹고사는 이야기] - 버섯리조또
버섯리조또
STEP 1/10 우선 재료들을 깔끔하게 씻어주고 요리를 시작해야겠죠? 재료를 준비해줍니다~ STEP 2/10 양파!! 크기상관없이 다져주세요! STEP 3/10 마늘!! 2개 정도는 슬라이스 해주시고 나머지는 다져주세
amyella.tistory.com
2023.12.18 - [먹고사는 이야기] - 비타민B가 풍부한 연어
비타민B가 풍부한 연어
연어는 살이 많고 맛이 좋기로 많이 알려져 있어서 특히 서양에서훈제및구이등으로 많이 먹어온 생선이다. 연어에는 비타민 A와 비타민 E 등이 많다. 크게 냉장연어와 냉동연어에 따라 구분할
amyella.tistory.com
승무원들끼리 블랙리스트 만든다는 블라인
출처 블라인드
im.newspic.kr
비행기 타려면 3시간 걸린다는 인천공항
im.newspic.kr
요즘 검색 사이트를 점점 더 안쓰게 되는 이유
검색하면 원하는 답변은커녕 광고를 볼 확률이 압도적으로 높음 + AI 시대에 발맞춰 업그레이드 후 더 ㅈ같
im.newspic.kr
'하얼빈' 현빈, 영하 40도 추위 잊은 열연…헌신 다한 현장
'하얼빈' 스틸 '하얼빈' 스틸 '하얼빈' 스틸 뉴스1에 따르면 2025년을 여는 화제작 '하얼빈'(감독 우민호)이 현장의 열기를 공개했다. 9일 '하얼
im.newspic.kr
삼성전자, 400만원대 '두 번 접는 스마트폰' 연내 출시 검토
삼성디스플레이가 지난 2022년 CES에서 공개했던 트리폴드 스마트폰 디스플레이 시제품 'Flex G'. 사진=삼성디스플레이 제공 삼성전자가 올해 안에 '트리폴드 스마트폰(두 번
im.newspic.kr
현대캐피탈, 모든 자동차 할부 상품 금리 0.3%P 인하
현대캐피탈이 이번 달 현대자동차(중형상용 제외)와 기아 전 차종의 신차할부 상품 금리를 0.3%P(30bp) 낮췄다고 9일 밝혔다. ▲ 사진 제공=현대캐피탈 우선, 현대캐피탈의 가
im.newspic.kr
신협, 직제 개편 단행...지역 맞춤형 지원 체계 강화
기존 10개 지역본부 12개로 확대 [포인트경제] 대전 신협중앙회관 전경 신협중앙회는 8일 개최된 1차 이사회를 통해 2025년 직제개편을 확정했다고 밝혔다. 기존 10개 지역본부
im.newspic.kr
따끈따끈한 해물파전을 양념장에 찍어 맛있게 즐기세요!