2024. 12. 19. 09:23ㆍ레시피
곱창 요리는 구이, 볶음, 전골 등 다양한 방식으로 즐길 수 있는 인기 메뉴입니다. 아래는 곱창구이와 곱창볶음을 만드는 간단한 레시피를 소개합니다.
1. 곱창구이 레시피
재료 (2인분 기준)
• 소곱창 400g (또는 돼지막창)
• 우유 1컵 (곱창 잡내 제거용)
• 소금 약간
• 후추 약간
• 양파 1개
• 부추 100g
• 깻잎 10장
• 참기름 1큰술
• 깨소금 1작은술
• 마늘 5쪽
2024.10.15 - [먹고사는 이야기] - 국내 맛집 리스트
국내 맛집 리스트
한국 내에서 맛있는 고깃집으로 유명한 곳들을 몇 가지 추천해드릴게요. 지역별로 나누어 소개할게요. 1. 서울 • 우래옥 (을지로): 1946년부터 이어져 온 전통 한우 전문점. 냉면도 유명합니다.
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2024.06.01 - [먹고사는 이야기] - 간장찜닭 레시피
간장찜닭 레시피
STEP 1/11먼저 감자 껍질을 벗기고 굵게 썰어줍니다.STEP 2/11모서리를 돌려깎아주세요(익었을 때 뭉개짐 방지)STEP 3/11당근도 적당하게 썰어 돌려깎기 해줍니다.STEP 4/11양파도 먹기 좋게 썰어줍니
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2024.02.12 - [먹고사는 이야기] - 연어파피요트
연어파피요트
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." STEP 1/7 양파, 레몬은 슬라이스하고 아스파라거스는 밑둥을 제거해 필러로 껍질을 벗겨요. 필러 STEP 2/
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2024.01.25 - [먹고사는 이야기] - 산나물 파스타 레시피
산나물 파스타 레시피
STEP 1/8 재료 준비 →통마늘 슬라이스 썰기(편썰기) →홍고추 굵직하게 썰기 STEP 2/8 →끓은 물에 소금, 오일 넣어 파스타면 삶기 STEP 3/8 →팬에 넉넉하게 올리브오일을 두른 뒤 편썬 마늘, 홍고추
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• 청양고추 1~2개 (선택)
조리 과정
1. 곱창 손질
1. 곱창을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 기름기와 이물질을 제거합니다.
2. 곱창을 우유에 30분 정도 담가 잡내를 제거한 뒤 헹궈줍니다.
2. 재료 준비
1. 양파는 굵게 채 썰고, 부추는 5cm 길이로 자릅니다.
2. 깻잎은 한입 크기로 썰고, 마늘은 편으로 썹니다.
3. 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.
2024.05.15 - [먹고사는 이야기] - 건강쥬스
건강쥬스
1. 신선초+당근+비트. 당근이 함유하고 있는 B-카로틴은 면역시스템을 활성화시키므로 항암 효과가 있고, 신선초에는 유기 게르마늄이있어 혈액정화, 세포활성, 암세포증
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2024.01.19 - [먹고사는 이야기] - 해산물 레시피
해산물 레시피
신선한 해산물로 즐기는 요리는 정말 간단하면서도 풍미가 풍부해요. 먼저, 신선한 해산물을 선택해 손질합니다. 새우, 조개, 문어 등을 골라 보세요. 1. **간단한 마리네이드**: 해산물을 레몬 주
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2024.02.07 - [먹고사는 이야기] - 순두부그라탕
순두부그라탕
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." STEP 1/5 재료를 준비해 주세요. 순두부 1/2팩, 로제 소스 6큰술, 모짜렐라 치즈 150g, 양파 1/3개, 양송이
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2024.01.13 - [먹고사는 이야기] - 맛깔나는 비빔국수
맛깔나는 비빔국수
STEP 1/9 위 재료 확인하시고 준비해주세요. 가장 먼저, 양념장 부터 만들어 놓습니다. 진간장 2T, 식초 5T, 고추장 5T, 참기름 2T, 설탕 2T, 통깨 2T, 고춧가루 1T, 매실액기스 1T 넣어서 만들어주세요. STE
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3. 곱창 굽기
1. 팬에 곱창을 넣고 중불에서 물기가 사라질 때까지 볶아줍니다. (기름을 따로 두를 필요가 없습니다.)
2. 물기가 증발하면 소금과 후추를 뿌려 간을 맞춥니다.
3. 곱창이 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다.
4. 야채 곁들이기
1. 곱창을 다 구운 뒤, 양파, 부추, 깻잎, 청양고추, 마늘을 팬에 넣고 살짝 볶아줍니다.
2. 야채가 살짝 익으면 참기름과 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
2024.01.01 - [먹고사는 이야기] - 홍게라면
홍게라면
STEP 1/4 먼저 대파를 송송 썰어 주는데 가능하면 얇게 썰어요. 파는 많이 들어갈수록 맛있어요. STEP 2/4 식용유 6 큰술 정도 파가 잠기도록 넉넉하게 두르고 파기름을 냅니다. 시판 된장은 6 큰술인
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2023.12.29 - [먹고사는 이야기] - 김치날치알 볶음밥
김치날치알 볶음밥
STEP 1/8 알밥에 들어갈 김치를 먼저 볶아주세요 묵은지를 이용하셔야지 더욱 맛있답니다 한줌정도를 작게 다진 후 식용유를 두른 후라이팬에서 볶아줍니다 김치의 맛을 살려줄 다시다 0.5큰술을
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감바스
2024.11.29 - [레시피] - 고추장 삼겹살 볶음 고추장 삼겹살 볶음고추장 삼겹살 볶음은 매콤달콤한 고추장 양념이 삼겹살과 어우러져 밥반찬으로 제격인 요리입니다. 만들기 간단하면서도 강렬한
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2. 매콤 곱창볶음 레시피
재료 (2인분 기준)
• 소곱창 400g
• 양파 1개
• 당근 1/2개
• 양배추 1/4통
• 부추 100g
• 청양고추 2개
• 떡볶이 떡 (선택) 100g
2023.12.27 - [먹고사는 이야기] - 계란빵 레시피
계란빵 레시피
STEP 1/21 보통 달걀은 6-7개정도면 되는데 저희집은 초란이었어서 작아서 9알을 썼다는..ㅋ STEP 2/21 달걀을 반으로 톡톡 갈라서 STEP 3/21 흰자와 노른자를 각각 따로 볼에 담아준다 STEP 4/21 우앙 쌍란
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2024.01.06 - [먹고사는 이야기] - 간장떡볶이
간장떡볶이
STEP 1/7 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다. STEP 2/7 냄비에 물 1.5컵을 붓어주고 떡볶이 떡을 넣어 끓여 줍니다. STEP 3/7 떡이 말랑해지면 어묵과 양파를
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2024.01.07 - [먹고사는 이야기] - 랍스터 버터구이
랍스터 버터구이
STEP 1/12 랍스터는 수돗물에 10분정도 담궈놓으면 기절하는데요 이때 랍스터를 솔으로 문질러 구석구석 닦아주시면 됩니다 찜기 넣고 쪄낼때까지 절대 집게쪽에 묶여있는걸 제거하시지 마세요 ST
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양념장
• 고추장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 간장 2큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 참기름 1큰술
• 후추 약간
2024.01.09 - [먹고사는 이야기] - 단호박조림
단호박조림
STEP 1/4 단호박 1통을 크기에 따라 다르지만 12등분해서 팬에 가지런히 깔아놓고 물 1C, 물엿 1C, 설탕 1C, 소금(단맛을 더 살려주거든요)1/2T-1T를 넣고 끓기시작하면 약불에서 조립니다. STEP 2/4 조림
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2024.01.11 - [먹고사는 이야기] - 김치제육 레시피
김치제육 레시피
저는 삼겹살이 딱 2줄이 남았어요~ㅋㅋㅋ 냉동실에서 보관만 하다가 드디어 꺼냈네요~ 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 한입 사이즈게 맞춰서 적당하게 썰어주세요~ STEP 1/9 STEP 2/9 후추를 듬뿍 뿌려주
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2024.01.08 - [먹고사는 이야기] - 오삼불고기
오삼불고기
STEP 1/7 삽겹살,오징어를 적당한 크기로 잘라 준비해 줍니다. STEP 2/7 양념장을 분량대로 만들어 줍니다. 설탕2,고춧가루3.간장1.5,다진마늘1.5,고추장2.매실액0.5,후추 적당히 STEP 3/7 중간 불로 달군
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조리 과정
1. 곱창 손질
• 곱창을 손질하고 우유에 담가 잡내를 제거한 뒤 깨끗이 씻어줍니다.
2. 야채 손질
• 양파, 당근, 양배추를 적당한 크기로 썰고, 부추는 5cm 길이로 잘라줍니다.
• 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.
2024.01.10 - [먹고사는 이야기] - 마카로니 그라탕
마카로니 그라탕
STEP 1/4 마카로니 3분의 2컵을 준비하고 물 5컵, 굵은 소금 0.5, 설탕 1을 넣고 물을 팔팔 끓여 물이 정신없이 바글바글 끓으면, 마카로니 1컵츨 넣어주고 바닥에 들러붙지 않도록 숟가락으로 몇번
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2023.12.19 - [먹고사는 이야기] - 대패삼겹숙주볶음
대패삼겹숙주볶음
STEP 1/6 숙주 부추 마늘 양파는 미리씻어서 준비해줘요 STEP 2/6 냄비에 삼겹살한봉지 넣구요 간장2 굴소스2 올리고당1도 넣어줍니다 STEP 3/6 마늘과 양파를 슬라이스 해서 넣어주세요 STEP 4/6 그리고
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2023.12.18 - [먹고사는 이야기] - 팟타이 레시피
팟타이 레시피
태국 맥주와의 조합도 굉장히 훌륭한 편이다. 재료는 기본적으로 피시 소스, 팜슈가, 타마린드 주스가 들어가는데 팟타이에 타마린드는 빠져서는 안되는 필수재료다. 여기에 취향에 따라 스리
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3. 양념장 만들기
• 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
4. 곱창 볶기
1. 팬에 곱창을 넣고 물기가 없어질 때까지 볶습니다.
2. 곱창이 어느 정도 익으면 준비한 양념장을 넣고 고루 섞어줍니다.
5. 야채와 함께 볶기
1. 양념이 잘 배면 양파, 당근, 양배추, 떡볶이 떡을 넣고 볶아줍니다.
2. 야채가 살짝 익으면 마지막에 부추와 청양고추를 넣고 한 번 더 볶아줍니다.
2023.12.23 - [먹고사는 이야기] - 에그치즈 토스트 레시피
에그치즈 토스트 레시피
STEP 1/16 (토스트 2개 만드는 양입니다 ) 계란 3개과 버터를 준비합니다 STEP 2/16 식빵2장, 체다슬라이스치즈 4장, 과일잼을 준비합니다 STEP 3/16 계란 3개를 깨뜨려 소금을 약간만 뿌려 곱게 풀어 주세
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2024.01.04 - [먹고사는 이야기] - 소고기등심 양념구이
소고기등심 양념구이
STEP 1/5 소고기 등심은 미리 해동해주세요. STEP 2/5 분량의 양념을 모두 섞어 준비해 주세요. STEP 3/5 소고기에 양념을 넣고 고루 섞은 후 통에 담아 2시간 정도 숙성해 주세요. STEP 4/5 달궈진 팬에 등
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2023.12.27 - [먹고사는 이야기] - 베이컨 샌드위치
베이컨 샌드위치
STEP 1/12 1. 계란 프라이를 만들었어요. 맛소금으로 간을 해서 구웠습니다. STEP 2/12 2. 베이컨을 노릇노릇 구우면 됩니다. STEP 3/12 3. 상추와 파프리카를 깨끗하게 세척합니다. 그리고 파프리카는 납
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2023.12.19 - [먹고사는 이야기] - 따듯한 양파감자수프 만들기
따듯한 양파감자수프 만들기
STEP 1/3 양파는 채썰어서 팬에 식용유를 두르고 양파가 노릇할 정도까지 달달 볶아 소금과 후춧가루로 간하고 물 2컵을 붓고 치킨스톡 1개를 넣고 끓입니다. (치킨스톡 없으시면 닭육수나 소고기
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6. 완성
• 접시에 담고 참기름과 깨소금을 살짝 뿌려 마무리합니다.
맛있게 먹는 팁
1. 곱창구이는 쌈장, 상추, 깻잎과 함께 싸 먹으면 더욱 맛있습니다.
2. 매콤 곱창볶음은 밥과 함께 비벼 먹거나 김가루를 곁들여도 좋습니다.
3. 곱창 특유의 냄새가 걱정된다면, 곱창을 끓는 물에 한 번 데친 후 사용하세요.
형 뭐야, 너 지금 여기 있다 그래가지고.. 얼마 전 유재석 예능 촬영 현장에 직접 찾아간 유명인 (
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(엑스포츠뉴스 오승현 기자) 장예원이 숨겨왔던 전현무와의 케미를 고백한다. 20일 방송하는 본격 리얼 길바닥 먹큐멘터리 MBN·채널S ‘전현무계획2’에서는 ‘13년 지기
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LG전자 CEO 위기 속 기회 잡아라…구조적 경쟁력 확보 필수
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